| Land: | Deutschland |
| Region: | Baden |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | Grauburgunder |
| Allergene: | Sulfite |
| Inverkehrbringer/Abfüller: | Weingut Dr. Heger, Bachenstraße 19/21, 79241 Ihringen |
Alkohol: 13 %
Inhalt: 0,75 Liter (25,33 € * / 1 Liter)
Restzucker: 0,5 g/l
Säure: 5,8 g/l
Boden: Vulkanverwitterungsgestein
Besonderheit:
Die Grauburgunder vom Ihringer Winklerberg sind geprägt durch die Mineralität, die den Weinen trotz ihres kräftigen Charakters, Eleganz und Finesse verleiht.
Beschreibung:
Intensiv duftig in der Nase mit Noten vollreifer Melonen und exotischer Früchte. Geschmeidige Ansprache am Gaumen mit Aromen von karamellisierter Ananas und vollreifen Pflaumen. Angenehme Frische gepaart mit einer feinen Cremigkeit unterliegen dem dichten Fruchtkörper. Kraftvoll und charakterstark, dennoch elegant und perfekt balanciert, mit langanhaltendem Abgang.
Essen:
Ein hervorragender Wein zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, zu Wildgeflügel, sowie zu kräftig mediterraner Küche und Pasta, spezieller Tipp zur Trüffelpasta. Auch zu mildem Käse, Salzgebäck oder Tapas ist er sehr zu empfehlen.
Lager:
Die Trinkreife dieses Grauburgunders hat bereits begonnen, wobei eine weitere Lagerung b is 2028 möglich ist.
Tipp:
Servieren Sie diesen Grauburgunder bei 8 - 10 °C.
Weingut Dr. Heger – Burgunderkompetenz vom Kaiserstuhl
Das Weingut Dr. Heger zählt zu den führenden Spitzenbetrieben Deutschlands und steht für Burgunderweine von internationalem Format. In Ihringen am Kaiserstuhl – einer der wärmsten und renommiertesten Weinregionen des Landes – entstehen auf markanten Vulkanverwitterungsböden Weine mit beeindruckender Mineralität, Tiefe und Eleganz.
Seit der Gründung im Jahr 1935 steht das familiengeführte Weingut für höchste Qualität und präzise Handwerkskunst. Heute führt Joachim Heger den Betrieb in dritter Generation mit klarem Fokus auf terroirgeprägte Weine mit Charakter und Herkunft. Sorgfältige Handlese, reduzierte Erträge und ein fein abgestimmter Ausbau im Holzfass oder Edelstahl bilden die Grundlage für strukturierte, elegante Weine mit großem Reifepotenzial.
Im Mittelpunkt stehen die Burgundersorten – insbesondere Spätburgunder, Grauburgunder und Weißburgunder –, die hier ihr ganzes Potenzial entfalten. Spitzenlagen wie der Ihringer Winklerberg oder der Achkarrer Schlossberg prägen den unverwechselbaren Stil: kraftvoll, mineralisch und zugleich fein balanciert.
Die Weine von Heger vereinen internationale Klasse mit regionaler Identität und zählen regelmäßig zur Spitze der deutschen Weinelite. Ob zugängliche Ortsweine oder komplexe Lagenweine – sie überzeugen durch Präzision, Ausdruck und Tiefe.
Weingut Dr. Heger steht für kompromisslose Qualität, Herkunft und Burgunder auf höchstem Niveau – ideal für anspruchsvolle Genießer und Liebhaber großer Weine.
Eine exklusive Auswahl der Weine vom Weingut Dr. Heger finden Sie in unserem Onlineshop der Domaine Schwemmle. Gerne laden wir Sie außerdem ein, diese besonderen Weine direkt bei uns vor Ort im Hotel Restaurant Vinothek LAMM zu verkosten.
