Restzucker: 0,5 g/l
Säure: 5,8 g/l
Boden: Vulkanverwitterungsgestein

Besonderheit:
Die Grauburgunder vom Ihringer Winklerberg sind geprägt durch die Mineralität, die den Weinen trotz ihres kräftigen Charakters, Eleganz und Finesse verleiht.
 
Beschreibung:
Intensiv duftig in der Nase mit Noten vollreifer Melonen und exotischer Früchte. Geschmeidige Ansprache am Gaumen mit Aromen von karamellisierter Ananas und vollreifen Pflaumen. Angenehme Frische gepaart mit einer feinen Cremigkeit unterliegen dem dichten Fruchtkörper. Kraftvoll und charakterstark, dennoch elegant und perfekt balanciert, mit langanhaltendem Abgang.
 
Essen:
Ein hervorragender Wein zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, zu Wildgeflügel, sowie zu kräftig mediterraner Küche und Pasta, spezieller Tipp zur Trüffelpasta. Auch zu mildem Käse, Salzgebäck oder Tapas ist er sehr zu empfehlen.
 
Lager:
Die Trinkreife dieses Grauburgunders hat bereits begonnen, wobei eine weitere Lagerung b is 2025 möglich ist.
 
Tipp:
Servieren Sie diesen Grauburgunder bei 8 - 10 °C.