Klassifikation: VDP.EXTRA
Weinlage: STIGLERs
Rebsorte: Chenin blanc
Qualitätsstufe: QbA
Geschmacksrichtung: trocken
Anbaugebiet: Baden
Abfüllort: Gutsabfüllung im Weingut

Analysewerte:
Alkohol: 14,94%vol
Restzucker: 0,60 Gramm/Liter
Säure: 6,90 Gramm/Liter
 
Lage:
Chenin blanc, der "Riesling" der Franzosen, stammt ursprünglich von der Loire und wird seit 2001 bei uns im Versuch angebaut: gedeiht wunderbar auf dem steinigen Vulkanboden an der Südspitze des
Kaiserstuhls.


Vinifikation: 
Ein außergewöhnlicher Wein geprägt durch seine mineralische fast salzige Art und einer finessenreichen Fruchtigkeit mit lang anhaltendem Abgang.

Beschreibung:
Idealer Essenbegleiter zu Fisch, Krustentieren, Austern und hellem Fleisch.