SPÄTBURGUNDER

Spätburgunder, auch bekannt als Pinot Noir, ist eine rote Rebsorte, die für ihre Eleganz und Komplexität geschätzt wird. Ursprünglich aus dem Burgund in Frankreich stammend, wird Spätburgunder besonders in Deutschland und anderen Weinregionen erfolgreich angebaut. Die Weine zeichnen sich durch eine feine, rubinrote Farbe und Aromen von roten Beeren, Kirschen und Pflaumen, oft ergänzt durch erdige und würzige Noten. Spätburgunder bietet eine zarte Struktur, sanfte Tannine und eine lebendige Säure, die ihn zu einem ausgezeichneten Begleiter für Gerichte wie Geflügel, Lamm und Pilzgerichte macht.