In diesem Paket enthalten sind:
- 2 Fl. 2019 Malterdinger Spätburgunder
- 1 Fl. 2019 Spätburgunder Alte Reben
- 1 Fl. 2019 Reserve Köndringer Alte Burg
- 1 Fl. 2019 Bienenberg Großes Gewächs
- 1 Fl. 2019 Schloßberg Großes Gewächs
 
Jahrgang 2019
Zusammenfassend war dieser Jahrgang geprägt von warmen Sommertagen, optimal dosierten Niederschlägen und sehr kühlen Nächten während der Lese, so dass die Trauben hervorragend reifen konnten und der Wein den vollen Ausdruck seiner Essenz erreichte.

Durch wenige Niederschläge im Winter und Frühjahr verzögerte sich die Vegetationsentwicklung zu Beginn des Jahres 2019. Mitte Juni verlief die Blüte bei gutem Wetter mit kühlen Nächten über die verschiedenen Weinberge verteilt sehr gleichmäßig. Zum Teil kam es zu starken Verrieselungen und vielen kleinen Beeren.

Im Jahr 2019 hat die Vegetation in der Vorbergzone des Schwarzwaldes während des Hochsommers von gut verteilten Niederschlagsmengen profitieren können. Mitte September konnte mit der 
Weinlese begonnen werden.

In 2018 musste mit der Kopflampe in der Nacht zur Traubenlese gestartet werden, um die Trauben so kühl wie möglich in den Keller zu bringen. In 2019 wurde die Lesemannschaft in den frühen 
Morgenstunden mit warmem Tee versorgt, da die Temperaturen in der Nacht teilweise bis in den einstelligen Bereich abgesunken sind. 

Es entwickelten sich Weine von Feinheit und Saftigkeit, verspielter Säurestruktur und nobler Frucht.
 
 
Beschreibung der einzelnen Weine:
 
Malterdinger Spätburgunder 
Ortswein gewachsen auf Muschelkalkverwitterungsboden mit dünner Lösslehmauflage
8 bis 25 jährige Weinberge
Traditionelle Maischegärung und Ausbau in erst-, zweit-, und dritt belegten französischen Barriques.
Unfiltrierte Füllung 
Entspricht VDP. Ortswein bzw. Villagewein
 
Malterdinger "Alte Reben" Spätburgunder 
Dieser Malterdinger Spätburgunder "Alte Reben" entspricht einem gehobenen Ortswein 
 20 bis 45 jährige Weinberge
Gewachsen auf verwittertem Muschelkalk mit feiner Lössauflage
Nach der traditionellen Maischegärung erfolgt die 18-monatige Vinifikation in erst-, zwei- und drittbelegten kleinen französischen Eicheholzfässern
Unfiltrierte Füllung
 
Köndringer "Alte Burg" Spätburgunder 
Eine Lage die nach Südosten orientiert, windoffen und von hellgelben Muschelkalkadern durchzogen ist.
Auf das windoffene Mikroklima reagiert die Rebe mit der Ausbildung dickerer Beerenhäute bei einer kleinbeerigen Traubenstruktur und einem schönen Schalen-Saft-Verhältnis.
Durch die Ausrichtung der Lage ist er von wärmerem, reiferem Charakter, dunkler und ausgereifter Frucht.
Präsente dicht vernetzte Gerbstoffe mit viel Kraft und Ausdruck gepaart mit einer feinen Säurestruktur, die sich schon während der Spontangärung ganz individuell entwickelte und sich signifikant durchsetzt.
 
Malterdinger "Bienenberg" Spätburgunder GG
Selektive Handlese in Kisten
 Sowohl älteste Weinberge, mit über 65 jährigen Rebstöcken, als auch erstmalig mit dem Jahrgang 2013 22- jährige Burgunderklone (die jetzt in einem schönen Alter sind, schön etabliert im gelblichen Muschelkalkboden).
Gelblicher verwitterter Muschelkalkterrassen
Traditionelle Maischegärung für 3 Wochen
Ertrag: 28 hl/ha
Ausbau für 18 Monate im Barrique, anteilig bis zu 34% neue Barriques 
Geschmacklich geprägt von roten Früchten mit Anklängen von Kräutern, und viel Eleganz. 
Der Malterdinger Bienenberg braucht in dieser Lage Zeit sein Potenzial zu zeigen.
 
Hecklinger "Schlossberg" Spätburgunder GG
Steillage, hellgelber bis purer weisser verwitterter Muschelkalk
Pflanzdichte 6.250 bis 13.000 Stöcke /ha. 
Der Ertrag beträgt hier 25 hl/ha, welches einer Ausbeute von 200 ml/ Stock entspricht.
Traditionelle Maischegärung für 3 Wochen
34% Neue Barriques
Große Wärme und Fülle, Tiefe, Weichheit und dennoch feste Struktur, mineralisch und eine 
Große Frucht sind die geschmacklichen Attribute, die den Lagencharakter des Hecklinger Schlossbergs wieder spiegeln.