| Land: | Deutschland |
| Region: | Baden |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Allergene: | Sulfite |
| Inverkehrbringer/Abfüller: | Weingut Dr. Heger, Bachenstraße 19/21, 79241 Ihringen |
Alkohol: 13 %
Inhalt: 0,75 Liter (31,73 € * / 1 Liter)
Restzucker: 0,2 g/l
Säure: 5,7 g/l
Boden: Vulkanverwitterungsgestein
Besonderheit:
Der Chardonnay vom Ihringer Winklerberg ist von einer außergewöhnlichen Mineralität geprägt, wie sie in dieser Form nur auf Vulkanverwitterungsgestein entstehen kann. Sie verleiht den Weinen, zusätzlich zur vorhanden Kraft, Eleganz und Finesse. Dieser Wein wurde komplett in Barriques vergoren und im Anschluss in den kleinen, französischen Fässern gereift.
Beschreibung:
Ausdrucksstark und intensiv duftig mit Aromen von vollreifen Mirabellen mit zarten Anklängen von Vanille und Karamell. Das wunderbar balancierte Holz und die dezente Säure tragen den dichten Fruchtkörper. Am Gaumen mundfüllend und kraftvoll mit Noten von saftigen Aprikosen, dabei ausgewogen und elegant. Eine feine Salzigkeit belebt das Finish.
Essen:
Ein hervorragender Wein zu gebratenem oder gegrilltem Fisch sowie zu mediterraner Küche. Auch zu verschiedenen Käsesorten sehr gut geeignet.
Weingut Dr. Heger – Burgunderkompetenz vom Kaiserstuhl
Das Weingut Dr. Heger zählt zu den führenden Spitzenbetrieben Deutschlands und steht für Burgunderweine von internationalem Format. In Ihringen am Kaiserstuhl – einer der wärmsten und renommiertesten Weinregionen des Landes – entstehen auf markanten Vulkanverwitterungsböden Weine mit beeindruckender Mineralität, Tiefe und Eleganz.
Seit der Gründung im Jahr 1935 steht das familiengeführte Weingut für höchste Qualität und präzise Handwerkskunst. Heute führt Joachim Heger den Betrieb in dritter Generation mit klarem Fokus auf terroirgeprägte Weine mit Charakter und Herkunft. Sorgfältige Handlese, reduzierte Erträge und ein fein abgestimmter Ausbau im Holzfass oder Edelstahl bilden die Grundlage für strukturierte, elegante Weine mit großem Reifepotenzial.
Im Mittelpunkt stehen die Burgundersorten – insbesondere Spätburgunder, Grauburgunder und Weißburgunder –, die hier ihr ganzes Potenzial entfalten. Spitzenlagen wie der Ihringer Winklerberg oder der Achkarrer Schlossberg prägen den unverwechselbaren Stil: kraftvoll, mineralisch und zugleich fein balanciert.
Die Weine von Heger vereinen internationale Klasse mit regionaler Identität und zählen regelmäßig zur Spitze der deutschen Weinelite. Ob zugängliche Ortsweine oder komplexe Lagenweine – sie überzeugen durch Präzision, Ausdruck und Tiefe.
Weingut Dr. Heger steht für kompromisslose Qualität, Herkunft und Burgunder auf höchstem Niveau – ideal für anspruchsvolle Genießer und Liebhaber großer Weine.
Eine exklusive Auswahl der Weine vom Weingut Dr. Heger finden Sie in unserem Onlineshop der Domaine Schwemmle. Gerne laden wir Sie außerdem ein, diese besonderen Weine direkt bei uns vor Ort im Hotel Restaurant Vinothek LAMM zu verkosten.
