MOURVEDRE

Mourvèdre ist eine rote Rebsorte, die vor allem im südlichen Rhône-Tal in Frankreich und in Spanien, wo sie als Monastrell bekannt ist, sowie in Australien und Kalifornien angebaut wird. Mourvèdre-Weine zeichnen sich durch ihre tiefen, dunklen Farben und kräftigen Aromen von schwarzen Früchten, Brombeeren, Pflaumen und oft auch von Gewürzen, Leder und Erde aus. Diese Rebsorte ist bekannt für ihre robusten Tannine, gute Struktur und die Fähigkeit zur Reifung. Mourvèdre wird häufig in Verschnitten verwendet, um den Weinen zusätzliche Tiefe und Komplexität zu verleihen, und passt hervorragend zu herzhaften Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Eintöpfen und würzigen Speisen.