| Land: | Deutschland |
| Region: | Mosel |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | Riesling |
| Allergene: | Sulfite |
| Inverkehrbringer/Abfüller: | MAXIMIN GRÜNHAUS – WEINGUT DER FAMILIE VON SCHUBERT Maximin Grünhaus 1 | D-54318 Mertesdorf |
Alkohol: 12 %
Inhalt: 0,75 Liter (29,33 € * / 1 Liter)
Rebsorte: Riesling
Qualität: VDP. Ortswein
Geschmack: trocken
Alkohol: 12,0 Vol. %
Restzucker: 2,5 g/l
Säure: 7,6 g/l
Boden: roter & blauer Devonschiefer
VDP.ORTSWEIN
Der VDP.ORTSWEIN aus Maximin Grünhaus greift ab 2020 den
historischen Begriff „Grünhäuser“ wieder auf. Das hohe
Qualitätsniveau der „Alten Reben“ wird dabei weitergeführt und nur
die Herkunft namentlich klarer präzisiert: denn in Grünhaus haben wir
die Besonderheit, dass der Ort wie unser Weingut und unsere
Monopollage heißt: Grünhäuser. Die Trauben stammen weiterhin
ausschließlich aus den VDP.GROSSEN LAGEN Herrenberg und
Abtsberg und sind wunderbare Botschafter aus Maximin Grünhaus. In
der Jugend bereits wunderbar balanciert und trinkreif, können sie aber
jahrzehntelang reifen. Der Grünhäuser Réserve durfte 2020 erstmals
20 Monate auf der Hefe lagern, bis er seinen Weg in die Flasche
gefunden hat.
Weinbeschreibung
In der Nase zeigt der Grünhäuser Réserve eine eher verhaltene Frucht
Aromatik. Leichte Nuancen von gelbem Steinobst wie Mirabelle und
helle Aprikose paaren sich mit Zitrusfrüchten wie Limette, Zitrone und
Kiwi. Geschwenkt steigen etherische Noten und Wildkräuter in die
Nase. Der blaue Schieferboden hinterlässt Eindrücke von nassem Stein.
Am Gaumen zeigt sich der Wein sehr straff, karg und mineralisch. Die
Kräuter und der nasse Stein sind wieder sehr präsent. Eine erstaunliche Salzigkeit kombinieret sich hervorragend mit der zitrischen Frucht
Aromatik und bleibt scheinbar endlos am Gaumen.
Ein Wein der nicht mit seiner Frucht, sondern mit seiner enormen
Spannung, Intensität und Kargheit Eindruck hinterlässt und nicht nur
das nächste Jahrzehnt garantiert Freude bereiten wird.
Essensbegleiter
Schöner Begleiter zu Ceviche vom Rotbarsch mit Zitrusfrüchten oder
Cremesuppe mit Hirschfleisch und Pilzen.
Weingut Maximin Grünhaus – Spitzenriesling aus dem Ruwer-Tal
Das Weingut Maximin Grünhaus zählt zu den renommiertesten Riesling-Erzeugern Deutschlands. Auf den steilen Schieferhängen des Ruwer-Tals bei Mertesdorf entstehen Weine, die für ihr unverwechselbares Terroir, ihre Mineralität und ihr enormes Reifepotenzial bekannt sind. Die berühmten Einzellagen Abtsberg, Herrenberg und Bruderberg bilden dabei das Herzstück des Weinguts.
Der Schwerpunkt liegt auf Riesling, ergänzt durch kleine Parzellen Weiß- und Spätburgunder. Sorgfältige Weinbergsarbeit, naturnahe Pflege der Reben und eine schonende Verarbeitung der Trauben sorgen dafür, dass die Weine die charakteristische Frische und Präzision ihrer Herkunft widerspiegeln.
Die Weine von Maximin Grünhaus zeichnen sich durch ihre klare Frucht, feine Kräuter- und Gewürznuancen sowie eine elegante Struktur aus. Sie überzeugen sowohl jung mit lebendiger Frische als auch nach Jahren der Reife durch Tiefe, Komplexität und Balance. Für Kenner und Sammler sind diese Weine ein festes Highlight unter den großen deutschen Rieslingen.
Maximin Grünhaus – Weine mit Charakter, Tiefe und authentischem Terroir.
Bei uns im Onlineshop der Domaine Schwemmle erhalten Sie eine handverlesene Auswahl der Weine vom Weingut Maximin Grünhaus. Gerne können Sie diese edlen Tropfen auch persönlich bei uns im Hotel Restaurant Vinothek LAMM verkosten.
