Abgefüllt in Schottland im Jahr 2023.
 
Unsere Caravelles, die sich letztes Jahr so ehrenvoll verhalten haben, sind bereit für eine neue Reise, damit sie mit neuen Eindrücken zu Ihnen zurückkehren. Entlang der Route zum Kap und zu den Indischen Inseln machen diejenigen, die sie segeln, zu Meistern der Ozeane. Aber abgesehen von guten Metaphern: Unsere drei Mischungen in diesem Jahr haben das Potenzial, den Erfolg zu verdoppeln, den ihre glücklichen Vorgänger erreicht haben.
 
Wir widmen unseren Yehmon all jenen Seelen, die mit der ihnen verbliebenen Kraft auf ihren Karavellen den Ozeanen trotzten, nach einem Kampf gegen die entfremdete und skrupellose Welt, die sie ihrer Natur und ihres Mutes berauben wollte.
 
Classic ist ein Blend aus Trinidad 2006 und Mauritius 2014 und 2015, stolz und furchtlos. Ein Rum mit einer raffinierten und eleganten Nase, voller Spitzen von balsamischen Pflanzen, Gewürzen und orientalischen Gerichten, Trockenfrüchten, Haselnuss, Tabak, Lakritze. Äußerst anhaltend, lässt er keinen Raum für Interpretationen. Im Mund ist er sofort durchdringend und streng. Wir entdecken Mandeln, Hefe, einen Hauch von Keksen und Milchpulver. Unmöglich zu ignorieren.
 
A.W.B.
 
Zusammensetzung: 1 Fass Trinidad Rum 2006 aus der Destillerie T.D.L.Fass n 30 Barrel - Ex Bourbon - Column still /Melasse - Tropische Reifung 7 Jahre - TLDBS R1 Faß Mauritius Rum 2014 aus einer Restricted Destillerie - Fass n 4 Barrel - Ex englischer Whisky/ExRotwein - Pot still / Rohrsaft - Tropische Reifung2 Jahre - MCPA/WM1 Fass Mauritius Rum 2015 aus einer Restricted Destillerie - Fass n 14 Barrel - Ex englischer Whisky/ExRotwein - Column still / Rohrsaft - TropicalReifung 2 Jahre - MLM0/WM
 
Es wurden 1254 Flaschen produziert.