Abgefüllt in Schottland im Jahr 2023.
 
Warum befindet sich eine sizilianische Ikone an den Ufern des Flusses Don?
 
Ganz einfach: Verfolgte orthodoxe Christen flohen aus Süditalien nach Osten Italien und nahmen das Heiligste mit.
Spiritualität ist konstituierend für den Menschen und macht uns fähig zu alles.
 
Wir wagen es, verschiedene Fässer mit der gleichen Hingabe und Beharrlichkeit zu mischen, um unsere Rhapsodie des Jamaika-Rums zu schaffen.
 
Die Zusammenstellung entspringt einer Reihe von jamaikanischen Fässern wie Juwelen, die alte Kronen schmücken.
 
Die scharfen, sprudelnden Töne überraschen und erobern uns, während sie fast auf dem Gaumen sprudeln. Mediterran durch und durch, verblüffend. Reichhaltig an Andeutungen, die nicht verraten, was die Nase versprochen hat.
 
Lösungsmittel, Früchte, balsamische und minzige Noten wechseln sich in einem komplexen Rhythmus ab.
 
Gewidmet denjenigen, die wegen ihrer Ideen verfolgt werden, und denen, die gezwungen sind, alles aufzugeben für ein Leben, das es wert ist, gelebt zu werden. Solche Helden gehören zu jeder Zeit, auch zu dieser.
 
A.W.B.
 
Zusammensetzung: 2 Fässer Jamaika Rum 2015 aus einer Restricted Destillerie - Fass n 3-4 Barrel - Ex Bourbon - Potstill / Melasse - Tropische Reifung 4 Jahre - JMWP1 Fass Jamaika Rum 2009 aus einer Restricted Destillerie - Fass n 16 Barrel - Ex Bourbon - Pot still/ Melasse - Tropische Reifung 3 Jahre - SFJWP
 
Es wurden 1224 Flaschen produziert.