| Land: | Schottland |
| Alter: | 1999 |
| Allergene: | Sulfite |
| Inverkehrbringer/Abfüller: | Samaroli S.r.l., Viale America 93, 00144 Roma, Italien |
Alkohol: 45%
Inhalt: 0,7 Liter (184,29 € * / 1 Liter)
Abgefüllt in Schottland im Oktober 2018 vom Fass Nr. 1810602.
Eine Insel der Sprinter, Piraten und Entdecker..... Der Archipel von Trinidad und Tobago war schon immer das Zentrum der Geschichte der Karibik und ihrer Meere, aber mit einer ruhigen Präsenz.
Wie alle früheren Abfüllungen behält es einen schüchternen Charakter. Ein Rum, der ziemlich wichtig ist. Ein ausgesprochen whiskyartiger Rum.
Eine übergreifende Struktur aus Chlorophyll und Melasse unterstützt ihn, während er seine Vorzüge offenbart. Zuerst duftet es nach Unterholz und dann nach einem subtilen mittelalterlichen Aroma, das das "Kirchenschiff einer alten Romanischen Kirche" hervorruft.
Dieser Geruch alter Bücher der Anbetung. Mit Anmut und Harmonie wenden sich diese Düfte der Vanille zu.... oder besser gesagt, einem Stracciatella Eis mit Noten von Süßholz und Trockenfrüchten.
Am Gaumen eine Explosion von Wacholderbeeren und eine sehr subtile, unerwartete Süße, eine Mischung aus Butter und Honig. Ein Finale, in dem süße Noten eine Rundung und Subtilität entwickeln, die fast Gestalt annimmt.
Von diesem Rum wurden nur 359 Flaschen produziert.
Weingut Ziereisen – Meisterhafte Burgunder aus Baden
Das Weingut Ziereisen zählt zu den herausragenden Burgunder-Produzenten Deutschlands und steht für kompromisslose Qualität, Terroir-Ausdruck und charakterstarke Weine. In Efringen-Kirchen, im sonnenverwöhnten Markgräflerland an der Südflanke des Schwarzwalds, bewirtschaftet Familie Ziereisen Weinberge mit Muschelkalk-, Löss- und Sandböden – ideale Voraussetzungen für ausdrucksstarke Weiß- und Rotweine.
Der Fokus des Hauses liegt auf den Burgundersorten: Spätburgunder, Weißburgunder und Grauburgunder prägen das Sortiment und zeigen hier jeweils ihre spezifische Stilistik – von klarer, feiner Frucht über eleganten Schmelz bis hin zu mineralischer Tiefe. Durch nachhaltige Weinbergsarbeit, Handlese und sorgfältige, auf das Terroir abgestimmte Vinifikation entstehen Weine mit großer Finesse und echtem Herkunftsausdruck.
Die Weine von Ziereisen begeistern durch intensive Frucht, ausgewogene Struktur und harmonische Balance. Jeder Jahrgang verkörpert die Persönlichkeit der Lage und die Handschrift des Winzers – klar definiert, authentisch und präzise. Ob zugängliche Einstiegsweine oder tiefgründige Lagenweine – diese Burgunder überzeugen sowohl pur im Glas als auch zu feiner Küche und sind längst begehrte Klassiker bei Kennern und Sammlern.
Weingut Ziereisen – Burgunder mit Charakter, Authentizität und exzellentem Reifepotenzial.
Bei uns im Onlineshop der Domaine Schwemmle erwartet Sie eine ausgewählte Kollektion der Weine vom Weingut Ziereisen. Ebenfalls können Sie diese edlen Tropfen direkt vor Ort im Hotel Restaurant Vinothek LAMM verkosten.
