Abgefüllt in Schottland in 2021.
 
Es wurden lediglich 677 Flaschen produziert.
 
Unser Rum entführt uns auf des Kellner‘s Tablett, das beim Durchqueren der dunklen Korridore unterbrochen durch das Licht der Umkleidekabinen, sieht wie Maskenbildner die Schauspieler in die Träume des Publikums verwandeln. Für einige Zeit vereint, zwei Fässer, eines aus dem Jahr 2003 und das andere aus dem Jahr 2004, ergeben diesen Demerara, ein Versuch, einen einen Rum mit einem sehr komplexen großen 'R'.
 
Ein eiserner Charakter, ein Sturz, der eines Jahrgangsbrandy. Anschmiegsame Nase mit Noten von Thymian und geröstetem Wacholder. Komplex im Mund, reich an Nuancen ... eine Werkstatt von Goldschmieden mit metallischen Noten.
 
Tamarindenminze und geröstete Walnüsse mit einem Hauch von Rose am Gaumen - eine in der Tat erstaunliche Mischung!
 
Wir sind stolz auf uns und besonders auf Schottland, das uns geholfen hat, das Beste aus den Spirituosen der Karibik herauszuholen.
 
„Der Hals... hat das ganze Geheimnis einer Grenzstadt.“

Der Advokat des Teufels 1997