Abgefüllt in Schottland im April 2014 vom Fass Nr. 47.

Ein prägnanter, intensiver und glatter Charakter.

Die Nase nimmt grüne Blätter von Lapsang Souchong Tee, Datteln und Gebäck wahr. Im Mund entfaltet sich der Geschmack rund und umarmend und belebt die Geschmacksknospen für eine lange Zeit mit süßen, liebkosenden Empfindungen. Am Ende jedoch bildet sich die frische, bestimmende Hartnäckigkeit von Heu, welche den Rhabarber Karamell Geschmack komplettiert und definiert wie ein langer, sich hinziehender Abschied.

Als Bild würd es sich darstellen wie ein runder Hügel an einem späten, sonnigen Nachmittag mit geschnittenem Gras, das zu Heu vertrocknet. Im Schatten der Pergola bekommen wir Tee mit Toast und Ahorn Sirup.