Abgefüllt in Schottland in 2023.
 
Unsere diesjährige Version des Speyside.
Ein elegantes und sinnliches Jungtier in unseren Ställen des Jahres 2023. Ein fürstlich blühender Malt, der unsere Nase an viele Orte führt: Der Duft ist maurisch, lateinisch vielleicht, oder eher byzantinisch...
 
Es riecht nach den steinernen Mauern von Otranto, dem Brückenkopf zwischen Italien und dem, was vom Westreich übrig geblieben ist, und dem glanzvollen Konstantinopel. Und sofort werden wir an die Klöster Kleinasiens erinnert, wo der Mythos, der Glaube und die Suche nach sich selbst im Nebel der Zeit begannen.
 
Dann ein großer Gemüsegarten mit einer Fülle von Pflanzen, die alle für die Küche bestimmt sind: Auberginen, Paprika und Minze; jetzt Lavendel, eine unbekannte Anzahl von Blumen im Hochsommer, Puderzucker und Pfirsich. All das ist der Auftakt zu einem reichhaltigen, sättigenden und erfüllenden Gaumen.
 
Eine reiche und dichte Spirituose, deren spezifisches Gewicht bemerkenswert ist. Er hinterlässt Rillen auf unserer Zunge, die sich von Sekunde zu Sekunde mit pikanter und überraschender Bedeutung füllen. Wir bleiben in einer Ecke des Ballsaals sitzen, während wir das Glitzern der Kleider betrachten und uns Nächte der Leidenschaft zwischen Whiskys vorstellen. Gedanken und Ängste umranken uns und verdunkeln uns vielleicht ein wenig.
 
Salento ist ein großes Herbarium, in dessen Zentrum Dörfer liegen. Um sie herum das Meer.
 
A.W.B.
 
Zusammensetzung: 1 Fass von Linkwood 2012 - Hogshead - Refill Bourbon;1 Fass The Speyside SM 2013 - Barrel - Refill Bourbon; 1 Fass The Speyside SM 2014 - Fass - Refill Bourbon
 
Von diesem Whisky wurden nur 810 Flaschen produziert.