| Land: | Deutschland |
| Frucht: | Williams Christbirne |
| Inverkehrbringer/Abfüller: | Domaine Schwemmle, Mönchstraße 31, 76332 Bad Herrenalb |
Alkohol: 42%
Inhalt: 0,7 Liter (41,43 € * / 1 Liter)
Die Williams Christ Birnen werden, nach Erreichen der Vollreife, schonend geerntet. Danach werden die Früchte zur Ausreifung des Aromas noch etwas abgelagert bevor sie eingemaischt werden. Hierbei werden jedoch nur einwandfreie Früchte verwendet, die auch den optimalen Reifegrad haben. Die sogenannte Nachreifung ist ein wichtiger Schritt bei der Herstellung eines Williams Christ Birnenbrandes, da hierbei die Williams Christ Birnenaromen optimal ausgeprägt werden. Nach vollendeter Gärung wird die Maische noch einige Wochen zur Ausbildung der typischen Aromen gelagert, bevor sie dann "gebrannt", und zu einem aromatischen Destillat wird. Der Williams Christ Birnen Schnaps wird nun noch so lange ruhen gelassen, bis er sein volles Aroma entfaltet, danach wird er in Flaschen abgefüllt und kann nun von Ihnen erworben werden. Williams Christ Birne in konzentrierter und flüssiger Form.
Weingut Ziereisen – Meisterhafte Burgunder aus Baden
Das Weingut Ziereisen zählt zu den herausragenden Burgunder-Produzenten Deutschlands und steht für kompromisslose Qualität, Terroir-Ausdruck und charakterstarke Weine. In Efringen-Kirchen, im sonnenverwöhnten Markgräflerland an der Südflanke des Schwarzwalds, bewirtschaftet Familie Ziereisen Weinberge mit Muschelkalk-, Löss- und Sandböden – ideale Voraussetzungen für ausdrucksstarke Weiß- und Rotweine.
Der Fokus des Hauses liegt auf den Burgundersorten: Spätburgunder, Weißburgunder und Grauburgunder prägen das Sortiment und zeigen hier jeweils ihre spezifische Stilistik – von klarer, feiner Frucht über eleganten Schmelz bis hin zu mineralischer Tiefe. Durch nachhaltige Weinbergsarbeit, Handlese und sorgfältige, auf das Terroir abgestimmte Vinifikation entstehen Weine mit großer Finesse und echtem Herkunftsausdruck.
Die Weine von Ziereisen begeistern durch intensive Frucht, ausgewogene Struktur und harmonische Balance. Jeder Jahrgang verkörpert die Persönlichkeit der Lage und die Handschrift des Winzers – klar definiert, authentisch und präzise. Ob zugängliche Einstiegsweine oder tiefgründige Lagenweine – diese Burgunder überzeugen sowohl pur im Glas als auch zu feiner Küche und sind längst begehrte Klassiker bei Kennern und Sammlern.
Weingut Ziereisen – Burgunder mit Charakter, Authentizität und exzellentem Reifepotenzial.
Bei uns im Onlineshop der Domaine Schwemmle erwartet Sie eine ausgewählte Kollektion der Weine vom Weingut Ziereisen. Ebenfalls können Sie diese edlen Tropfen direkt vor Ort im Hotel Restaurant Vinothek LAMM verkosten.
