Rebsorte: Riesling
Qualität: Qualitätswein
Geschmack: fruchtig
Jahrgang: 2022
Alkohol: 8,0 Vol. %
Restzucker: 37,9 g/l
Säure: 8,8 g/l
Boden: roter & blauer Devonschiefer

VDP.GUTSWEIN
Mit dem Jahrgang 2022 bieten wir zum ersten Mal neben dem trockenen
SCHLOSS RIESLING einen fruchtigen Gutswein SCHLOSS RIESLING
KABINETT an. Er gibt einen ersten Eindruck von der unverwechselbaren
Ruwer-Stilistik und zeigt die unverwechselbaren Grünhäuser
Besonderheiten. Der kühle, feine und kräuterwürzige Stil unserer
Lagenweine findet sich bereits auch hier.

Weinbeschreibung
In der Nase zeigt der Wein seinen feinfruchtigen und Kabinett-typischen
Charakter. Dezente Nuancen der Spontangärung verbinden sich mit
Anklängen von tropischer Frucht wie Maracuja, aber auch heimischen
Früchten wie gelbe Pfirsiche und schwarze Johannisbeeren. Dazu mischt
sich etwas Minze, frische grüne Gräser, Orangenblüte und ein bisschen
Eisbonbon.
Am Gaumen zeigt sich reife Frucht in harmonischer Balance mit frischer
und straffer Säure. Diese Kombination verleiht dem Wein ein saftiges
Mundgefühl und herrliche Trinkfreude. Ananas, dezente Saftorange und
Litschi verbinden sich mit etherischen Nuancen von Minze und Melisse.

Essensbegleiter
Erfrischender Aperitif oder ideale Alternative zu Sekt vor allem bei
Empfängen mit Fingerfood wie Melone und Serrano Schinken,
karamellisiertem Ziegenkäse oder auch vietnamesischen Sommerrollen.