| Land: | Schottland |
| Region: | Islay |
| Malt: | Single Malt |
| Destillerie: | Caol Ila |
| Allergene: | Sulfite |
| Inverkehrbringer/Abfüller: | Samaroli S.r.l., Viale America 93, 00144 Roma, Italien |
Alkohol: 45%
Inhalt: 0,7 Liter (197,14 € * / 1 Liter)
Abgefüllt in Schottland in 2023.
Unser Auge - oder besser unsere Nase - verweilt auf diesem Youngster und erlaubt uns eine weitere Iteration unserer Philosophie von Islay, der Königin Schottlands, abzufüllen. Wir stehen vor einem jungen, arroganten und kühnen Caol Ila.
Trotz seiner Jugend präsentiert uns die vom Holz verliehene Beherrschung eine leicht torfige Note. Darüber hinaus nehmen wir schüchterne Noten von Hefe, Butter und und geräuchertem Fleisch wahr, die uns an einen Herd erinnern, nachdem das Feuer der letzten Nacht erloschen ist.
Und nun Mandel, Haselnuss und kandierte Früchte. Die salzige Ebene überrascht uns in Bezug auf Ausgewogenheit und Harmonie.
Anklänge von Hering und Sardellen, ein klassischer Hafenduft mit mineralischen Anklängen. von Mineralien. Die Kapernsträucher, die zum sizilianischen Meer hin abfallen, werden nun wachgerufen. Rechts die Säulen des Herakles. Auf der linken Seite der geheimnisvolle und faszinierende Osten.
Es gibt eine schmale Grenze zwischen dem Meer und dem Himmel, die heller und daher leicht zu erkennen ist. Manche mögen sagen, dass die Bretagne der Ort ist wo wir am besten lernen können, dies zu unterscheiden.
A.W.B.
Zusammensetzung: 3 Fässer von Caol Ila 2013 - Hogshead - Nachfüllung Bourbon
Von diesem Whisky wurden nur 1104 Flaschen produziert.
Weingut Ziereisen – Meisterhafte Burgunder aus Baden
Das Weingut Ziereisen zählt zu den herausragenden Burgunder-Produzenten Deutschlands und steht für kompromisslose Qualität, Terroir-Ausdruck und charakterstarke Weine. In Efringen-Kirchen, im sonnenverwöhnten Markgräflerland an der Südflanke des Schwarzwalds, bewirtschaftet Familie Ziereisen Weinberge mit Muschelkalk-, Löss- und Sandböden – ideale Voraussetzungen für ausdrucksstarke Weiß- und Rotweine.
Der Fokus des Hauses liegt auf den Burgundersorten: Spätburgunder, Weißburgunder und Grauburgunder prägen das Sortiment und zeigen hier jeweils ihre spezifische Stilistik – von klarer, feiner Frucht über eleganten Schmelz bis hin zu mineralischer Tiefe. Durch nachhaltige Weinbergsarbeit, Handlese und sorgfältige, auf das Terroir abgestimmte Vinifikation entstehen Weine mit großer Finesse und echtem Herkunftsausdruck.
Die Weine von Ziereisen begeistern durch intensive Frucht, ausgewogene Struktur und harmonische Balance. Jeder Jahrgang verkörpert die Persönlichkeit der Lage und die Handschrift des Winzers – klar definiert, authentisch und präzise. Ob zugängliche Einstiegsweine oder tiefgründige Lagenweine – diese Burgunder überzeugen sowohl pur im Glas als auch zu feiner Küche und sind längst begehrte Klassiker bei Kennern und Sammlern.
Weingut Ziereisen – Burgunder mit Charakter, Authentizität und exzellentem Reifepotenzial.
Bei uns im Onlineshop der Domaine Schwemmle erwartet Sie eine ausgewählte Kollektion der Weine vom Weingut Ziereisen. Ebenfalls können Sie diese edlen Tropfen direkt vor Ort im Hotel Restaurant Vinothek LAMM verkosten.
