| Land: | Schottland |
| Region: | Islay |
| Malt: | Single Malt |
| Allergene: | Sulfite |
| Inverkehrbringer/Abfüller: | Samaroli S.r.l., Viale America 93, 00144 Roma, Italien |
Alkohol: 43%
Inhalt: 0,7 Liter ( 225,71 € * / 1 Liter)
Abgefüllt in Schottland in 2021 aus ausgewählten Caol Ila-Fässern.
Von diesem Whisky wurden nur 1380 Flaschen produziert.
Unser Auge oder vielmehr unsere Nase blieb bei einem jungen Mann stehen, der uns erlaubt, eine weitere Ausgabe unserer Philosophie von Islay, der Königin der Schotten, abzufüllen. Wir stehen vor einem Caol Ila, jung, arrogant und kühn.
Trotz seines jungen Alters, beherrscht er die Wälder mit einem zart torfigen Ton. Noten von Hefe, Bier und geräuchertem Fleisch erscheinen schüchtern in der Nase, ein bisschen wie die Düfte eines erloschenen Kaminfeuers in der Nacht. Röstnoten von Mandel, Haselnuss und kandierten Früchten.
Die salzige Dimension überrascht durch durch seine Ausgewogenheit und Harmonie. Andeutungen von Sardellenhering; sagen wir, der Duft von "Porticciolo" mit mineralischen Spitzen.
Der Panoramablick auf die Kapernfelder, die zum sizilianischen Meer hin abfallen kommt mir in den Sinn ... Auf der rechten Seite, die Säulen des Herakles auf der linken Seite, der geheimnisvolle und faszinierende Osten.
„Zwischen Meer und Himmel gibt es eine dünne Linie, die leicht zu erkennen ist, deutlicher. Ich habe gelernt, sie zu erkennen in Briany.“
AWB
Weingut Ziereisen – Meisterhafte Burgunder aus Baden
Das Weingut Ziereisen zählt zu den herausragenden Burgunder-Produzenten Deutschlands und steht für kompromisslose Qualität, Terroir-Ausdruck und charakterstarke Weine. In Efringen-Kirchen, im sonnenverwöhnten Markgräflerland an der Südflanke des Schwarzwalds, bewirtschaftet Familie Ziereisen Weinberge mit Muschelkalk-, Löss- und Sandböden – ideale Voraussetzungen für ausdrucksstarke Weiß- und Rotweine.
Der Fokus des Hauses liegt auf den Burgundersorten: Spätburgunder, Weißburgunder und Grauburgunder prägen das Sortiment und zeigen hier jeweils ihre spezifische Stilistik – von klarer, feiner Frucht über eleganten Schmelz bis hin zu mineralischer Tiefe. Durch nachhaltige Weinbergsarbeit, Handlese und sorgfältige, auf das Terroir abgestimmte Vinifikation entstehen Weine mit großer Finesse und echtem Herkunftsausdruck.
Die Weine von Ziereisen begeistern durch intensive Frucht, ausgewogene Struktur und harmonische Balance. Jeder Jahrgang verkörpert die Persönlichkeit der Lage und die Handschrift des Winzers – klar definiert, authentisch und präzise. Ob zugängliche Einstiegsweine oder tiefgründige Lagenweine – diese Burgunder überzeugen sowohl pur im Glas als auch zu feiner Küche und sind längst begehrte Klassiker bei Kennern und Sammlern.
Weingut Ziereisen – Burgunder mit Charakter, Authentizität und exzellentem Reifepotenzial.
Bei uns im Onlineshop der Domaine Schwemmle erwartet Sie eine ausgewählte Kollektion der Weine vom Weingut Ziereisen. Ebenfalls können Sie diese edlen Tropfen direkt vor Ort im Hotel Restaurant Vinothek LAMM verkosten.
