Gesetzl. Herkunft: Rioja DOCa
Alkoholgehalt: 14.00 % Vol.
Restzucker: 2.30 g/l
Säure: 4.70 g/l
Geschmack: trocken
Anbaugebiet: Rioja
Rebsorten: 70% Tempranillo, 20% Garnacha, 10% Mazuelo+Graciano

Vinifizierung
Produktion nur in Spitzenjahrgängen. Strenge Selektion des Leseguts. Gärung in großen Eichenholzfässern mit natürlichen Hefen, danach folgt die malolaktische Gärung. 
Ausbau z.T. in neuen Barriques, der Rest in Zweitbelegung für 30 Monate. Danach Schönung mit natürlichem Hühnereiweiß und weiterer Ausbau in der Flasche.

Sensorik
Satte Frucht von Waldbeeren, dezentes Holz, herrlich intensiv und trotzdem elegant, ganz toller Wein.

Passt gut zu
Zicklein aus dem Ofen

Lagerfähig
12 Jahre

Tipp
Bei einer großen Anzahl Barriquefässern, wie sie bei Bodegas Muga bestaunt werden können, kommt es immer wieder vor, daß sich der Wein in manchen Fässern besser entwickelt als in den anderen. Muga hat daraus eine Tugend gemacht und füllt die besten Fässer der Reserva - Qualitäten als Seleccion separat ab - quasi als Quintessenz der Reserva eines Jahrgangs.