| Land: | Frankreich |
| Region: | Rhône |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | Clairette, Marsanne, Piquepoul, Ugni Blanc, Viognier, Bourboulenc |
| Allergene: | Sulfite |
| Inverkehrbringer/Abfüller: | Domaine St. Cosme, Château de Saint Cosme, 6163 D229, 84190 Gigondas, Frankreich |
Alkohol: 13%
Inhalt: 0,75 Liter ( 19,60 € * / 1 Liter)
Der Wein kommt von noch recht jungen Reben aus der Gemeinde Violès, in der Louis Barruol im Jahr 2014 14 Hektar Land, von denen 10 Hektar mit Reben bepflanzt sind, erwerben konnte. Dieses besondere Terroir, nur einen Steinwurf von Gigondas entfernt, zeichnet sich durch einen extrem hohen Kalkanteil im Boden und ein kühles Mikroklima aus. 40% der Trauben werden in in 600 Liter Holzfudern (Demi-Muids) und 50% in 228 Liter Barriquefässern auf der Feinhefe ausgebaut, die anderen 10% reifen im Stahltank.
Charakter: Aromen von getrockneter Aprikose, Pfirsich, Brioche.
"Unsere erste Flaschenabfüllung des Deux Albions Blanc stammt von 2016. Somit können wir schon auf einige Erfahrungswerte zurückgreifen. Es scheint, als würde der Wein sehr gut altern: Das sind Freude und Ansporn zugleich. Weine sind wie Menschen: Sie können sich mit dem Alter weiterentwickeln oder Rückschritte machen und bevor man ihre Entwicklung nicht feststellt, weiß man nie so recht, was passieren wird (!). Dieser Wein wird übrigens wie ein Grand Cru zubereitet: Handlese in kleine Kisten gefolgt von langsamem Keltern nach Art der Champagner-Methode, dann Gärung in keinen Fässern. Will man einen guten Wein produzieren, muss alles Erdenkliche unternommen und nichts dem Zufall überlassen werden. Und genau das versuchen wir mit dieser Cuvée, die für zwei unserer innigsten Überzeugungen in Saint Cosme steht: für die Liebe zum Kalkstein und das Interesse an der massalen Selektion. Ich erinnere daran, dass Saint Martin das kalkreichste Terroir der Region ist, wodurch es zu einem perfekten Lieu-dit für den Anbau von weißen Rebsorten wird. Hier haben wir unsere eigene massale Selektion mit Stecklingen von Le Poste, Condrieu, der Hermitage und aus der Aveyron für die Rebsorte „Saint Côme” angepflanzt, die heute nahezu verschwunden ist. 2020 zeigen sich herrliche Aromen von weißen Blüten und Pfirsich, die von einer schönen Frische für mehr Länge gestützt werden. Trinken Sie diesen 2020er zu einem gegrillten Seebarsch oder zu Grillhähnchen."
Louis Barruol - März 2021
Weingut Saint Cosme – Ausdrucksstarke Weine aus dem Herzen der nördlichen Rhône
Das Weingut Saint Cosme gehört zu den renommiertesten Adressen der nördlichen Rhône und steht für terroirgeprägte, charakterstarke Weine mit großer Finesse. In der traditionsreichen Appellation Gigondas bewirtschaftet die Familie Courbis seit Generationen steile, kalk- und kiesbedeckte Rieden, die ideale Bedingungen für ausdrucksstarke Syrah- und Grenache-Weine bieten.
Saint Cosme zeichnet sich durch eine kompromisslose Weinbergsarbeit, größtmögliche Sorgfalt im Keller und den respektsvollen Umgang mit der Natur aus. Die Weine spiegeln klar den jeweiligen Boden und das mediterrane Klima wider: Sie verbinden dichte Frucht mit würzigen Kräutern der Garrigue, mineralischer Spannung und einer feinen, eleganten Struktur.
Ob die kraftvolle Cuvée Hominis Fides, der filigrane Terroirwein Le Claux oder der expressive Le Poste – jeder Saint Cosme-Wein erzählt seine eigene Geschichte, geprägt von Präzision, Ausdruck und Reifepotenzial. Diese Weine begeistern gleichermaßen Kenner, Sammler und Genießer, die großen Rhône-Stil mit Persönlichkeit und Tiefe suchen.
Saint Cosme ist weit mehr als ein Weingut – es ist ein Synonym für nachhaltige Qualität, charaktervolle Weine und die unverwechselbare Handschrift der nördlichen Rhône.
Im Onlineshop der Domaine Schwemmle finden Sie eine sorgfältig ausgewählte Kollektion der Weine vom Weingut Saint Cosme. Außerdem laden wir Sie herzlich ein, diese außergewöhnlichen Weine direkt bei uns im Hotel Restaurant Vinothek LAMM zu verkosten.
