Abgefüllt in Schottland im Jahr 2022.
 
Sicherlich hat die römische Jahreszeit, in der unsere Firma lebt, die Wahl des Namens für unsere neueste Rum-Kollektion beeinflusst. Wir beschlossen, dass wir einen Rum wollten, der unsere Philosophie in allen Breitengraden und auf allen Schlachtfeldern erklärt. Daher die Anspielung auf das kaiserliche Rom in einer Flasche, die es den besten Barkeepern erlaubt, eine merkwürdig ungewöhnliche Zutat zu verwenden. Ein Rum, der zuerst pur und dann gemischt getrunken werden sollte, um seine Tiefe, seine Entwicklungen und seine möglichen Variationen schätzen zu können.
 
Aber Vorsicht: Dieser Rum wird verderben.
Deshalb kann jedes Rezept, in dem unsere Spirituose eine Hauptrolle spielt, nicht ewig dauern. Seltsamerweise erfüllt uns das mit Stolz, denn nichts ist für die Ewigkeit, und nichts soll sich für immer wiederholen. Qualität muss enden und sich verändern, da sie von den täglichen Ereignissen in unserer Welt beeinflusst wird.
 
Eine Nase und ein Gaumen, die an das Mare Nostrum erinnern, jenes Mittelmeer, des Römischen Reiches. Ein langer Spaziergang vom Tor nach Asien und Kappadokien über die Straßen Griechenlands und Süditaliens zu den Lavendelfeldern der Provence und weiter in die Macchia von Andalusien. Getrocknete Feigen, Datteln, Lindenhonig, alkoholgebeizte Früchte, dann sonnengetrocknete Früchte und Karamell, kandierte Aprikosen, süße Gewürze, Safran... eine lange Liste von zuckrigen Assoziationen. Gleichermaßen opulent, ausgewogen, faszinierend, viril, großzügig, ausdrucksstark, unermüdlich im Mund.
 
Man wird überrascht, erobert, überzeugt, angezogen und dann allein gelassen, nur um wieder dorthin zurückgebracht zu werden, wo man aufgehört hat, ohne nachzulassen oder zu ermüden - in der Tat mit knackiger Lebendigkeit.
 
Antonio W. Bleve