Abgefüllt in Schottland im November 2018.
 
Fass n. a. - Es wurden lediglich 204 Flaschen in 70 cl und 36 Flaschen in 75 cl produziert.
 
Der "Over an Islay Rainbow" hat sich als ein Muss in unserem Angebot etabliert. Für diejenigen, die die SAMAROLI Spirituosen noch nicht kennen, mag diese Mischung unlogisch erscheinen, und doch stellt sie heute, in diesem Jahr des fünfzigjährigen Jubiläums, mehr denn je die Essenz der Unternehmensphilosophie dar: große Single Malts von der Insel Islay zu verwenden und sie zu mischen, um diese torfhaltige, starke Spirituose zu kreieren, die die Synthese der drei Bisektoren der Single Malts, ihrer Abstammung, darstellt. Torf, Potenz und Eleganz.
 
Ein mütterlicher, intensiver, weicher Charakter. Wenn man die reiche und potente Natur seines Charakters genießt, entdeckt man in der Nase Lapsang Souchong Grünteeblätter, Datteln und Gebäck. Am Gaumen öffnet er sich und enthüllt eine umhüllende Rundheit und hält die Geschmacksknospen lange mit süßen, lieblichen Empfindungen beschäftigt. Der Abgang ist frisch und anhaltend mit ausgeprägten Heunoten, die die Rhabarberbonbons in einem langen, anhaltenden Abschied vervollständigen und definieren. Wenn wir es uns vorstellen würden, wäre es ein sanft geschwungener Hügel an einem späten sonnigen Nachmittag; frisch geschnittenes Gras, das im Schatten einer Pergola als Heu trocknet. Man serviert uns Tee und Toast mit Ahornsirup.