LAGE: Weinberge innerhalb der Gemarkung Godramstein

BODEN: Löß-Lehmböden mit kalkhaltigem Unterboden

LESE / AUSBAU: Handgelesene, selektierte Trauben, schonend verarbeitet, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, ca. 3 Monate Lagerung & Reife auf der Feinhefe

ERTRAG: 60 hl / ha

CHARAKTER: Herber, geschliffener, etwas nussiger und pflanzlicher Duft mit recht feinen Kernobst- und Zitrusnoten. Klare, feinsaftige, helle Frucht, nussige und zart rauchige Töne, sehr feine Säure und Griff, gute Nachhaltigkeit, kreidig-salzige Mineralik, angedeutet süßlicher Schmelz, gewisse Tiefe, fester Bau, sehr guter Abgang.

SPEISEEMPFEHLUNG: Königinpasteten, kurzgebratenes Kalbfleisch, Spargelgerichte

TRINKTEMPERATUR: 10-12 °C

LAERFÄHIGKEIT: Optimaler Trinkgenuss bis 2027