| Land: | Frankreich |
| Region: | Côtes de Provence |
| Weinart: | Roséwein |
| Rebsorte: | Mourvèdre, Syrah, Carignan, Cinsault |
| Allergene: | Sulfite |
| Inverkehrbringer/Abfüller: | Domaine des Planes, RD 7, Quartier Planes, 83520 Roquebrune-sur-Argens, Frankreich |
Alkohol: 13%
Inhalt: 0,75 Liter (27,33 € * / 1 Liter)
Ausgezeichnet mit der Goldmedaille bei dem Concours Général Agricole Paris 2026
Name: Cuvée “L’Admirable”
Appellation: Côtes de Provence
Jahrgang: 2025
Rebsorten: Mourvèdre, Syrah, Carignan, Cinsault
Alter der Reben: 23 Jahre
Ertrag: 45 HL/HA
Boden: Micaschistes, Gneiss und Feldspath. Auf dem « Maures-Gebirge» auf 100m Höhe gelegen.
Weinausbau: Entrappung 100%, aus Vorlauf gewonnen, Kaltvergärung. Gutsabfüllung
Analyse:
Gesamtalkohol: 13 °
Gesamtsäure: 5.7 g/l
Weinprobe: Fruchtige Nase, nach Brombeere, Pfirsich und Zitrusfrüchten duftend. Gehaltvoll im Gaumen, vollmundig und gut strukturiert, klar und harmonisch. Der Abgang ist frisch und langhaltig, leichte Tanine und Würze sind bezeichnend.
Empfehlung: kühl trinken zwischen 10°- 13° C.
Harmonie Wein und Essen: Fisch, helles Fleisch und provenzalische Spezialitäten
Gourmet-Idee: Lasagne mit Rouget und Krabben
